食の話をいくつか ④味噌の諸々２

味噌記事続きです。

友人に教えてもらった味噌づくりで、

味噌以外にも収穫があったので、そのことを。

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味噌を仕込んで寝かせるとき、

カビを予防するために、

味噌の表面に塩を振って

さらに酒粕でフタをするというのが

友人のおすすめでした。

（その上にラップだなんだありますけど）

そうやって仕込むと、

味噌が出来上がるのと同時に

味噌風味の酒粕もできるわけです。

友人はその副産物を味噌汁に入れると美味しいと

言っていましたが、

私は酒粕の入った味噌汁苦手。

それで、魚をつけるのに使ってみました。

サバとかブリとか、

ちょっとくどいんだよね、と思う魚を、

この味噌・酒粕塗りたくって冷蔵庫で寝かせる。

で、軽く洗い流して水気をとって焼く。

も、ごくごく伝統的な日本の美味しさです。

くどさや臭みがとれて食べやすい。

はじめて焼いたときは、

弁当用に一切れ、味見がてら朝食用に一切れ焼いたのですが、

さっぱりして食べやすいもので、

朝から二切れ食べてしまいました。

さらに、スーパーで古くなったアジが安く出ていた時に、

「こういうのも漬けとくといいんじゃね？」と思って

試しに買って漬けてみたのですが、

それも美味しかったです。

アジみたいなさっぱりした魚は、

新鮮な状態で刺身やマリネ、あとは塩焼きが最高ですが、

生食期間を過ぎたものが

「フライに最適」と書かれて売られていて、

さらにそれが古くなって2割引シールついたものに

遭遇してしまいました（笑）

あえて古いもの食えと言いたいわけでもないんですけど、

フードロス的な観点と、経済的な観点と、

「こういうのもうまく美味しく食べられたらいいよね」と思って。

ちなみにこの赤札ついたアジ、

味噌・酒粕に漬けて、

冷蔵庫でさらに数日寝かせましたが問題ありませんでした。

普通の状態だと古くなって廃棄せざるを得ないものを、

この手の調味料に漬けることで延命させることもできるみたいです。

コロナ以降、日本の政治経済の破綻も含め、

いつでも新鮮なものが豊富にお店に並んでいるとは限らない、

ということを痛感するようになりました。

今はあっても、来週どうなってるかわからない、とか。

刺身で食べられるような鮮度でないものでも、

美味しく安全に食べる術を、

少し知っておいた方がいいかもと思うようになりました。

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それから、友人は圧力鍋で大豆を煮ていたのですが、

その威力に驚きました。

味噌作るときの大豆って、

2日間くらい水に浸した後、数時間ゆでるんです。

ゆでている間ほったらかしにしていいかっつーとそんなことはなく、

差し水したり、灰汁とったり、面倒見てあげないといけない。

江上で習ったときは、この工程聞いただけで

「無理でしょ、これ」と思ったものですが、

圧力鍋使うとこれが10分、15分でできてしまう。

（2日間浸水は変わりませんが。）

すごいわ、圧力鍋。知らんかった。

私はずっと玄米も炊ける炊飯器使っていたので、

あんまり圧力鍋の必要性を感じていなかったけど、

これはすごいわ。

彼女とご一緒していたエコロジーカフェのキッチンでは、

豆だの雑穀だのたくさん使っていて、

玄米以外でも圧力鍋大活躍でした。

今って「サラダビーンズ」とか言って

蒸し豆・湯で豆の類、どこのスーパーでも売っているんで、

豆類はそういうもの使っていたんですが、

乾物のままの方がストックはしやすいんだよなぁと

ふと思いました。

前述のとおり、コロナごろから

保存のきく食材、少しストックするようにはしていたのですが、

昨今の日本の壊れ具合を見るに、

もうちょっと本腰入れて自衛しようかなと思わなくもない。

私はずっと経済的弱者なんですが妙に勘が働くところがあって、

米とかも今みたいな事態になる前から

少しストックしていました。

そこへいくと、

乾物としての豆って保存がしやすい。

冷蔵庫に入れずに、袋ごとガサッと常温においておける。

数種類の豆を持っていれば、

それぞれ特徴のある栄養素を確保できる。

長いこと入手困難な「ぬちまーす」とかもそうなんだけど、

健康を保つのに、微量栄養素が結構重要な役割を

果たしているんじゃないかと思うんですよ。

精神的なバランスにも影響あるんじゃないかと思ったりします。

物が流通しない、経済的に買えないって時に、

自分がパニック起こすのが一番しんどいでしょ。

豆とか雑穀とかで、その手の微量栄養素をいろいろ補給できたら、

パニック起こさず乗り越えられるんじゃないかと思ったりします。

味の好みはいろいろあるけど、

食べ物ない時、豆類とりあえず腹膨れるし。

何かが流通しなくなったという時に、

第一波をパニック起こさず乗り越えられれば、

その間にいろいろ調べたり対策立てたりできます。

でもパニックの波にのまれてしまうと、

一番混乱しているときに走り回って

エネルギーもお金も浪費してしまったりする。

まぁ私はうつ病に悩まされた人生を生きてきたので、

こういう考え方をするわけですが。

普段は乾物として楽に保管して、

食べるときは圧力鍋で短時間で調理する。

良くないですか、これ。

というわけで、友人におすすめの圧力鍋を教えてもらい、

今度買うことにしました。

圧力鍋、私が思っていたほど高くなかった。

ちょっと良いフライパンくらい。

必要を感じていなかったから食わず嫌いというか、

「どうせすんごい高いんでしょ」くらいに思って

調べようともしなかった（笑）

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話が危機管理とか非常時対策みたいな

流れになったのでついでなんですが、

水分補給と栄養補給に甘酒のストックをおすすめします。

「甘酒」として売られているもの2種類あって、

①米から日本酒作った時にでる搾りかす（酒粕）から作ったものと、

②米麹と米から作られるものがあります。

①の酒粕甘酒は、アルコールが含まれていて温めるとお酒の香りがします。

　その酒臭さが好みのわかれるところ。私はちょっと苦手（笑）

　（味噌のフタに使った酒粕も同じものです。）

②の麹甘酒は、アルコール分含みません。

　砂糖使っていないのに自然な甘さ。子供も病人も大丈夫。

　麹甘酒は「飲む点滴」といわれるほど栄養豊富で吸収されやすい。

私がストックおすすめするのは②の麹甘酒です。

非常時の水分補給と栄養補給に。

未開封だと数か月常温保存できます（夏のクソ暑い時は冷暗所に）。

特に今の日本の夏、尋常じゃない暑さなので、

冷蔵庫に1本冷やしておいて、

「あれ、熱中症かな？」と思ったときにまず飲むと良いです。

スポーツドリンク・経口補水液の類として。

（必要な医療処置は必ず受けてください。命に関わる暑さです。）

栄養価高いので、

体力落ちている時、食欲ない時、風邪の時とかの

栄養補給にも良いです。

ほっとする自然な甘さなので、

疲れている時にも心が落ち着きます。

マルコメの麹リッチタイプの甘酒と、

八海山のあまさけが美味しいです。

（八海山は高いんですが、ボトルがかわいい。

ボトル再利用したくて何度か買いました（笑））

あと、甘酒の効用についてネットで調べると、

「甘酒はこんなに効用があるので毎日飲みましょう」的な

文章が出てきて、

「飽きずに飲み続けるコツ」みたいなハウツーが続くのですが、

飽きたらやめてください。

甘酒に限らず食品なんでもそうなんですが、

体に必要な栄養素が満たされて必要がなくなると「飽きます」。

それ、体が自然にやっている健康管理なんです。

「今体に必要なもの」は「美味しい」、

「もう必要じゃないもの」は「美味しくない」。

美味しいからもっと飲みたいときは、

体が必要としているので飲む。

もう飽きたから飲みたくないときは、

もう体にいらないのでやめる。

それを無理して飲み続けると、逆に害があります。

いままで大丈夫だった食品のアレルギーが出るのって、

こういう食べたくない・飲みたくないのに

頭の理屈で過剰に摂取を続けた場合に発生します。

日本人、「コツコツ続けることは良いことだ」と

刷り込まれすぎているので、

ネット記事でもなんでも「毎日続けましょう」と言えば

きれいにまとまったように感じてしまうのですが、

バカの口癖だと思って無視して、

自分の体を信頼してください。

食の話をいくつか ③味噌の諸々１

友人に味噌を仕込む人がいまして。

私ここ何年か調理の仕事をしていたのですが、

以前の職場の先輩です。

エコロジー界隈ではちょっと有名な店だったので、

何でも自分で作っちゃうような人たちが集まっていました。

昨年その方に誘われて、私も味噌を仕込みました。

すごくよい材料使っているからか、

ちょっとびっくりするくらい美味しくできました。

今年もお声がけいただいて、また仕込みました。

以前江上料理学院に通っていた時も、

単発で味噌の講座受けて1回仕込んだことあったのですが、

初めてだったので、なんかオタオタして終わった記憶があります。

ただその時も、この手の作業って、

「一人でやると作業量が多くてしんどい。

でも、ご近所さんや友達と集まっておしゃべりしながらやると楽しい。」

という類のものだなぁと感じました。

それで昨年、友達と集まってわいわい味噌仕込むの楽しそう！

と思って参加しました。

たぶん、本来は、生きるための作業って

全部そういうふうになっているんじゃないかと思います。

現代の個人の家庭で、「家事」としてやっていると、

孤独でしんどい。

でも、気心のしれた仲間と一緒にやると、

「労働」というより一つの「楽しみ」にもなり得る。

生きることって、本来は楽しくなくちゃやってられない。

「お日様の光」の記事のテーマとも同じなんですが、

実は、日常生活の楽しみを奪って

常に人を欲求不満の状態にしておくことで、

支配することができます。

自分の生活の中で楽しく満たされている人って、

支配できない。

自分の欲求不満を満たすために、

他の人から「すごい」と言われようとして

ブランド物買ったり、整形手術したりしないわけですよ。

勝ち組になろうとして戦ったりもしない。

電車の中でたくさんの人が

スマホでゲームやったり

通販サイトひたすらスクロールしたりしてるの、

欲求不満で何かで満たそうとしているからでしょ。

そういう状態だと、世の中がNISAだと言えば

素人が自分に適性があるのかどうかも考えずに

株買って大損したりする

（適性のある人って何事においてもいるので、

向いてる人は利益あげるでしょうけど。

よっぽど適性があると自負している人じゃない限り、

政府と維新が推進している時点で手を出さないのが

良識ってもんじゃないですかね）。

自分の生活が楽しくて満たされている人って、

広告に踊らされることが少ないわけですよ。

もちろん生活に必要なものは買いますけど。

過去の生活様式の中で、

女性が「嫁」という立場で

奴隷労働をさせられていたというような

ネガティブな要素を排して、

今だったら純粋に楽しくできることって、結構ある。

編み物記事全然書いてないけど、私の編み物もそう（笑）。

私に味噌づくりを教えてくれた彼女は、

以前から味噌の講習をやっていたんだけど、

コロナの自粛期間中はZoom使ってやっていたとのこと。

めっちゃ今どきだなと思いました。

コロナ自粛に限らず、そんなのもありよね。

友達と遠隔でおしゃべりしながら

いろんなもの仕込んだり作ったりするのも、

ほんと「あり」だと思います。

もう一つ、感心したのが、

彼女の人脈で「ふつーのルートでは手に入らない良質な材料」を

用意していただいたこと。

あるんですよ、そういうの、結構。

「一般人は知らない、買えない」っていうもの。

生産者さんも「いつも買ってくれるこの方の分は取り置きして

注文を待っている」みたいなもの。

一般市場に流すほど量がない、とか。

本当にいろいろなものが破壊されてしまっている日本の中で、

それでも個人個人のレベルで、

良いものを作りたい、良いものを維持したいとがんばっている人が、

いろんなジャンルでいる。

そういうのが、個人のコネクションという細い糸でつながって、

メインストリームからは見えない形で

密やかに流通している（別に秘密にしているわけでもないんだけど）。

以前、ネットで「台湾はすべて外食でおふくろの味というものがない」

というのを読んだことがあって、

台湾はよっぽど良い社会なんだろうなぁと思ったことがあります。

食事をすべて外食に頼っても、

健康的で経済的な食事が提供されている、という意味で。

今ネットで調べると、地域と世代と民族とでだいぶ差異があるようで、

完全外食なのは、都市部の共働きの世帯が中心のようです。

（女性の正社員率が98％くらいというのも読んだことがあります。）

かたや日本では、外食に頼ると

あっという間に外食産業の餌食にされてしまう。

自分の子供の頃の記憶をたどっても、

私の親は割と保守的で健康的な食事を意識していたけど、

小学校では人気者の元気な子たちがマックの話をしているので

マックのハンバーガーを食べてみたいなぁと思ってました。

子供っていうのはそういうものなんで、

経済至上主義の外食産業に惑わされるなっつー方が無理なんですよ。

日本の経済が強かったときは、

望めばいくらでも上質なものを食べられたけど、

経済が失墜した今、

コンビニ弁当の新たなメニューとして

ごはんに揚げ玉のっけただけの「揚げ玉弁当」なるものが

発売されたとかいうニュースを見る始末。

社会に基本的な良識とか倫理観がないと、

ひとたび経済が失墜すれば、このありさまですよ。

それに、社会に基本的な良識とか倫理観があれば、

日本経済がここまで失墜するっつーこともないのね。

こんなこともあるので、私は、

食は手放さない方がいいと思っています。

毎日自炊するべきとか言いませんし、

ファストフードもスナック菓子も食べるなとかも言いませんが、

自炊はできた方がいい。

自分を守るために。

お金持ちなら今でも良い食事はできるけど、

コンビニで揚げ玉弁当しか買えない経済状況でも、

自炊手放していなければ、

意外と「抜け道」ってあるんです。

良いものを知っている人脈通じて、

なんだかんだ流れてくるものってあるんです。

ただまぁ、X（ツイッター）でもいつだか言われていましたが、

「自炊ができる」「食材を無駄にしないで使い切れる」っていうのは、

誰にでもできるというものではなく、

それができるということ自体が「立派な文化的資産である」、と。

それから、料理自体はできる人が、

忙しすぎて自炊ができなくなることってあると思うんですが、

そういう状態って2～3年は持ちこたえても、

これから先何十年も続けていける生き方ではないでしょう。

自分の生き方、働き方、これでいいのかな、と見直すための

判断材料にもなると思うんですよね。

もっと大きく言えば、

日本の社会、これでいいのかな、と見直すことにも

つながるとも思います。

ちょっと長くなってきちゃったので、

「自炊ができるという文化的資産」を、

個人的にも社会的にもどうやって作っていこうかって話は、

また別の記事に譲りたいと思います。

あと、友人に教えてもらった味噌づくりで、

味噌以外の収穫もあったので、

味噌記事、もう1回続きます。

食の話をいくつか ②安くて簡単なレシピをちょっと

食について、

概念的なことや長期的な変革が必要なことグダグダ書く前に、

すぐに役に立つ実用的なレシピをちょっとあげておきます。

今、劣化の極みの政治・経済によって、

たくさんの人が倒れてしまう前に、

踏みとどまれる人が一人でも増えるならと思って。

【油揚げとかいわれのサッと煮】

材料

・油揚げ　1枚

・かいわれ菜　1パック

・麵つゆを水で割ったもの　1/2～1カップ

作り方

①油揚げをざるに入れ、熱湯をかけて油抜きする。

②油揚げの長辺を1/4に切ったものを、細い拍子切りにする。

③かいわれ菜を洗い、根本を切り落とし、半分の長さに切る。

④市販の麺つゆ・出汁つゆ等を、「煮物」の分量で水で割る（薄めの方がおいしい）。

⑤油揚げと麺つゆを鍋で煮立たせ、火を弱めて2分ほど煮る。

⑥かいわれ菜を加え、蓋をして軽く蒸し煮にする。

このレシピ、もともとは

オレンジページの『毎日のおかず大全集』に掲載されていた

「油揚げと貝割れ菜の煮びたし」というきちんとしたお料理なのですが、

このレシピ本がもう絶版で紹介できないので、

私が普段作るときの『手抜き版』をご紹介しました。

オリジナルのレシピでは、

油揚げを半分に開いてから切ったり（味を含みやすくなる）、

煮汁も、だし汁とみりん・しょうゆできちんと味付けしています。

見てわかる通り、メインの材料が油揚げとかいわれ菜という、

スーパーでいつも安く手に入るものだけ。

私が買い物する場所だとかいわれ菜は60円くらい。

油揚げは選ぶものによりますが、国産大豆の手作り風が2枚で120円くらい。

麺つゆ・出汁つゆは、今はどこのスーパーでも手に入ります。

10年くらい前に、私は江上料理学院で料理を勉強したのですが、

悪天候で野菜が高くなった時期があって（今ほどじゃないですが）、

「野菜が高くて買えないんだけど、どうしたらいいですか？」

と先生に聞いたら、

「スプラウト類（発芽野菜）は天候関係なく価格が安定しているから、

葉物（レタスとかほうれん草とか）が高い時は

スプラウト類を使うといいよ」

と教えていただきました。

しかも発芽野菜は栄養価も高いとのこと。

ただ、発芽野菜の種って輸入していると思われるので

（もやしの緑豆とか輸入に頼っている）、

日本経済の悪化によって、最終的には

発芽野菜も高くなるんじゃないかなとは思ってます。

ま、とりあえず今を乗り切るために。

食べてみるとわかるのですが、

出汁の優しい風味に、かいわれ菜のピリッとした辛味、油揚げの油の甘味、

と、味のバランスが良くて、疲れている時や食欲がない時でも食べられます。

そして、大豆の植物性たんぱく質と、かいわれ菜の野菜の栄養が両方入っています。

仕事で疲れて悲しくなった時や、朝食欲がない時でも、

私はこれなら食べることができて、

食べると、ほっとして心が落ち着きます。

麺つゆ・出汁つゆはお好みのものを使っていただければよいのですが、

まぁできたら化学調味料入っていないものの方が良いですね。

日本でみんなから拒絶された食用コオロギ、

「『アミノ酸等』の表示で入れればいいだろ」と河野大臣だか言っていたので。

私はミツカンの八方だしが好きだったんですが、

どこのお店でも見かけなくなってしまって

仕方なく他のものいろいろ試していましたが、

今検索したら、ヨドバシドットコムで扱っていました。

ちなみに油揚げは、

味噌汁なら1枚の1/4が1人分と覚えておくと便利です。

私は油揚げを買ったら1/4に切って、

ラップで包んで冷凍しておきます。

で、使う時に解凍と油抜き兼ねて、熱湯をかけます。

この油抜きの作業は、

生産時の油分が時間がたつと劣化して、においが悪くなるから、

と聞いています。

（なので手作りの豆腐屋さんで今日買ってきたものを使う分にはいらないとのこと。）

私はもともと胃腸が弱くて、

ストレスがたまると食べられなくなって

さらに体調が悪化するという悪循環があったので、

疲れたときはこういう優しいものを食べるようにしていますが、

元気な方でしたら、肉料理や魚料理の副菜として

召し上がっていただくとよいかと思います。

【ブランマンジェ】

材料

・牛乳　　　　　　　450㏄

・コーンスターチ　　大さじ5

・砂糖　　　　　　　70～80g

・バニラオイル　　　2～3滴

・アーモンドオイル　2～3滴

作り方

①鍋に砂糖とコーンスターチを入れて混ぜる。

②そこに牛乳を少しずつ加えて分離しないように混ぜる。

③弱火～中火にかけて木べら等で混ぜ続ける。

④数分するとドロッと重くなるので、火からおろし、容器に入れる。

⑤粗熱が冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やし固める（2時間ほど）。

ブランマンジェは、牛乳系白いデザートの中で、

一番安上がりで作り方も簡単。

例えばチーズケーキはクリームチーズ、

アイスクリームやパンナコッタは生クリーム、など材料が高い。

ブランマンジェは、牛乳とコーンスターチと、どちらも手に入りやすいお値段。

私は砂糖にてんさい糖を使っていて、

てんさい糖は上白糖やグラニュー糖より甘さが控えめなので、

砂糖の分量多めにしていますが、

使う砂糖と好みによって調整してください。

ただ、デザート（ドルチェ）をあんまり甘さ控えめで作ると、

食べても食べても満たされないので、

ちゃんと甘く作った方が良いです。

和菓子が意外と甘く作られていて、

見た目の地味さのわりに、

食べるとしっかり満足感があります。

その甘さを参考にしてください。

香りづけのバニラオイルとアーモンドオイルについてですが、

一般的な「バニラエッセンス」のように、

「エッセンス」と呼ばれる香料は熱で揮発してしまうので、

このブランマンジェのレシピや焼き菓子に使う場合は、

「オイル」とついている香料を使ってください。

「オイル」の方が少し高いのですが、

よっぽどお菓子作りまくる人でなければ、

1ビン使い切ることはめったにありません。

なので、どうせ買うなら、

冷たいものにも加熱するものにも使える

「オイル」タイプの方が合理的かと。

アーモンドオイルはお好みで、という感じなんですが、

実は、日本で杏仁豆腐の偽物を作るとき、

アーモンドオイルを使います。

日本では本物の杏仁豆腐の原料杏仁霜はあまり流通していないので、

気軽に杏仁豆腐テイストを楽しみたい場合は、

アーモンドオイルの香りづけで代用されます。

牛乳・砂糖・バニラの香りだけだと、味が全部わかってしまうというか、

クリームを使ったパンナコッタよりコクが足りないな、とか

私は物足りなさを感じてしまっていたのですが、

アーモンドオイルを足すと、

「ちょっと何を食べているのかわからない」という感じになって

深みが増します。

冷やし固めるための容器は、

プリン型やグラスのようなものでも良いですし、

大きい容器で固めて、食べるときに取り分けるのでも良いです。

以前、アンスティテュ・フランセのイベントに行った時に、

透明なプラスチックカップに適宜取り分けて

ストロベリーソースをかけたブランマンジェを販売していて、

すごく美味しくて見た目もかわいくて素敵だなぁと思ったことがあります。

家でレシピ調べたら、材料も安くて作り方も簡単。

家にこれが作ってあれば、疲れて甘いもの食べたくなった時も、

寄り道しないで帰ってこれる（笑）。

かけるフルーツソースは何でも良いです。

高いフルーツソース無理して買わなくても、

ごく一般的なジャムでもいいですし、

モナンのシロップ（グレナディン・シロップはお菓子作りの定番）かけてもよし。

ただモナンのシロップは合成着色料使っているので、

どのくらいの量をどの程度の頻度で使うかは、ご自分の判断で。

コンポート作る方なら、それをのせても美味しい。

あと、昨年、かき氷シロップなるものが

スーパーの処分品の棚にあったので試しに買ってみたのですが、

明治屋ブランドの茨城県産メロン使ったものと、

井村屋ブランドの沖縄県産パイナップル使ったものがあって、

いや、かき氷に限らず、ただの万能フルーツシロップじゃね？と思いました。

色付けはどちらも自然なものを使っているし、

くだものとしては流通させられないB級品を加工してるんだろうと思うし、

ものとしては良心的。

ブランマンジェの白い色にもよく映えます。

アイスクリームにかけたり、ヨーグルトにかけたり、レアチーズケーキにかけたり、

使い道いろいろ。

紅茶に入れても美味しかった。

ブランマンジェみたいなベースになるものがあると、

「これも使えるかな」と今まで見向きもしなかったものを

試してみたりできるのでおもしろいです。

で、意外とすごく美味しいものが安くできてしまうので、

疲れて自分を慰めたいときに、

カフェであんまり美味しくないもの我慢して食べるより、

うちで自分が作ったもの食べた方が満たされる、

みたいなことが往々にして発生します。

安くて簡単に作れるもので、

楽に自分をケアすることができたら、

少し生きやすくなるんじゃないかなと思います。

食の話をいくつか ①アンチョビ仕込んでみた

日本では今年、イワシが豊漁とニュースでやっていたので、

ためしにアンチョビを仕込んでみました。

いや、今の日本、諸々の劣化がすさまじくて、

経済状況悪化してみんな生活に困ってるっつーのに、

食べ物うまくさばけなくて捨てたりしてるでしょ。

イワシも大量廃棄とかすんじゃねーの、とニュース見て思ったんですよ。

そーいやアンチョビってイワシだったよなぁ、

買うと高いしなぁと思って、

ネットで調べてみたら、

今って本当になんでも作り方ネットにあるんですね。

私は昭和の人間なので、まぁ昔はレシピが手に入らなくて苦労しました。

なつかしのカフェメニュー的な感じで

今でも愛好者がいる『スパゲティ・ナポリタン』も、

「あれ、ペスカトーレを作りたかったんだけど、

レシピわからないし材料もないしで、ああなっちゃったんだなぁ」と、

大人になってから思いました。

私はトマトケチャップ受け付けないので、

日本のスパゲティ・ナポリタン苦手だったんですが。

アンチョビは仕込んだばっかりで、

うまくできるかどうかもわかないのでレシピ上げませんが、

ネットで検索するといくらでも出てくるので、

興味のある方は調べてみてください。

2か月くらい塩漬けにして、その後イワシだけ油漬けにする、

という段取りのようです。

塩漬けの際に出る水分はナンプラー（魚醤）」として使えるとのこと。

こういう「漬物」って、

一時期に大量に獲れてしまう貴重な食材を、

無駄なく長く使う知恵なんだなぁ、と改めて思いました。

いわゆる「保存食」ですが。

一度にたくさん獲れたからって、毎日イワシだけ食べるとかできないし、

でも、様々な事情で食べるものが乏しい時に、

漬けておいたイワシがあれば、食いつなぐことができる。

イワシに限ったことじゃなくて、野菜でも、肉でも、なんでも。

昔からいろいろな時期を乗り越えるために、

先人たちが食べ物を保存する方法を積み上げてきたのよなぁ、と

改めて思います。

実は私は、割と便利なところにバッタもの扱っている店があるので、

アンチョビ含めよく使う海外の食材、

安く出ているときに少し多めに買ってストックしているのですが、

あんまりそういうことばっかりやっていると、

日本のいろんなもの壊れていく一方だしね…。

そうは言っても生活厳しいしね…みたいなモヤモヤは常にありました。

ニボシ含め、日本の伝統食でもイワシの保存食もちろんありますが、

海外のアンチョビを「高いな～」と思いながらもありがたがって買うなら、

自分で作ってみるのもありよな、と今回思いました。

アンチョビって、王道イタリアンな使い方以外でも、

中華のオイスターソース的な調味料としても使えるのね。

青梗菜が安かったので、

ブロッコリーとアンチョビのパスタを青梗菜で作ってみたら、

おいしいんだけど、なんか中華にも通じるものがあるなと思い、

青梗菜のオイスターソース炒めの代わりに

アンチョビで炒めたらそれもおいしかった。

意外と炒飯とかもいけるかもしれない。にんにく効かせて。

何年か前に、日本で牛乳を大量に廃棄したでしょ。

あれ、本当に悲しかった。

先日の「令和の百姓一揆」でも、

「牛乳飲んでね」ってプラカ（のぼり？）出てたみたい。

牛乳を個人で飲むのはある程度限界あるけど、

もっと保存食をうまく活用できないかなぁとずっと思っていた。

あの時は、バター・チーズといった保存食を作っている業者の

キャパを超えたと聞いているけど、

そういう大手の業者だけでなくて、

もっと小規模でそういうのを吸収できる仕組みがあると

いいのだけど。

たくさんの個人宅で、

「え～、今年イワシ安いの？

じゃあめっちゃアンチョビ漬けとくわ～」ってなったら、

豊漁分のイワシもきれいにはけるじゃん。

それで、漬けておいたアンチョビを時間をかけて

いろいろな食べ方していけば、

その分たんぱく質だの油だの塩分だのを、

長く補給できるじゃん。

アンチョビ漬けることができない人に、おすそ分けすることもできる。

そうしたら無駄も出ないし、

世の中に物がない時に自分が困ることもない。

なんか、そういう仕組みがもっとあったらいいよね、と思う。

いろんな食材に対して。

私は自分が成功してお金持ちになったら

あんなことやりたい、こんなことやりたい、

みたいな妄想を昔からよくしていたのですが、

お金持ちになるのを待ってても

せっかくのアイディアが無駄になると思い始め、

私じゃなくても、できる人がやってくれたらいいな、とか、

私ひとりじゃできなくても一緒にやりたいと思ってくれる人もいるかも、

みたいな気持ちで、そういうのブログに書いてみることにしました。

書きたいことたくさんあるので、

何回かに分けてお伝えします。

怒りのゴジラ

私、ゴジラってどういうわけか好きじゃなかったんですよ。

映画とかあんまり見たくない。

テレビでやっていたのを、1回だけ見たんだけど、

なんかやっぱりゴジラの存在がよくわからなくて。 

で、1年前だか、海外の方がゴジラに関してとても興味深いポストをしていて、

「あ、そういうこと？」ととても腑に落ちたのですが。

曰く、ゴジラは戦争に関する日本人の自責の念の表れである、と。

ゴジラが核爆弾を表している、というのは何度か読んだことがあったのですが、

その方が言うには、第二次世界大戦で核爆弾を落とされるという形で敗戦した日本人が、

こんなひどいことが起こったのは、何か自分たちが悪かったからなのだろう、

という言語化できない罪悪感を抱えていて、

それがあのゴジラという形でもって何度も日本の大衆娯楽の世界に現れている、と。

ゴジラは日本人の自責の念であるがゆえに、

核爆弾を落としたアメリカにやってきて自由の女神やNYの摩天楼を破壊するのではなく、

銀座などの「日本の繁華街」「日本の都市」に現れて、

戦争の苦しみを忘れたかのようなきらびやかな日常を、暴力的に破壊していく。

（元ポストの趣旨は、ゴジラは日本人の言語化できない自責の念の表れなので、

日本人以外の人が、ましてや核爆弾を落としたアメリカ人が、

ゴジラ作品を作るべきではない、というものでしたが。）

この方の解釈、私はとても深く納得しました。

私は母が典型的な毒親だったもので、長い間母に対する罪悪感を植え付けられていて、

それが私の人生を本当にむしばんでいました。

それゆえに、私は「自責の念」を恐れ、

「日本人の自責の念の表れであるゴジラ」をずっと避けていた。

ここ何年か、問題ばかりだった私の家族（両親・兄弟）の諸々と、

もうこれが最後と思って向き合って清算することをしてきたのですが、

典型的な毒親である母だけでなく、

父にも、父の心の中でどうにもこうにも機能していない箇所があって、

それがどういうことか長い間わからずにいました。

で、父の父（私の祖父）が戦時中、海軍の軍曹だったということを、

つい1年ほど前に初めて聞きました。

「それか！」と、父の不可解な心の状態の理由が初めて理解できました。

海軍の軍曹って、一番暴力的。

「じゃぁ大変だったでしょ」と言ったら、「大変だった」と。

父は直接戦争に行く年齢ではなかったけど、

暴力的な軍曹だった祖父に、さんざん苦しめられて育った。

そして、戦後の日本には、その精神的外傷をいやす術がなかった。

父は、自分が何を嫌だと感じていたのか、それがどういう感情だったのか、とか、

そういった部分が石のように固くなって、まったく動かない状態でいる。

言語化もできない。

本当に石のように、血も通わず、動きもしない。

母は母で、戦中戦後の苦労の中で、夏休みなどの長期の休みの時に

口減らしとして決まって一人田舎に送られていた。

兄弟3人いるのに、いつも自分だけが田舎にやられる、と、

母は結婚して家庭を持ってからもずっと苦しみ続けていた。

私の経験上、母は、もとから重度の発達障害であったように思われる。

生活苦の中で、祖母は、母の難しい性質に対処できなかったのだろう。

その当時は、発達障害などという概念も、対処法も存在しなかった。

そして、父と同じく、母の精神的外傷をいやす術もなかった。

両親の世代にあったのは、窓に柵のついた精神病院だけだった。

私はここ数年、スペイン語の歌曲を勉強していて、

その過程で妙なことに気づいた。

ベネズエラの名曲「モリエンド・カフェ（Moliendo Cafe）」、

これ、こっちが死にたくなるほど暗い歌詞なんですが、

日本ではこの曲「コーヒールンバ」として知られています。

私はほとんど邦楽聞かずに育っているので、

実は「コーヒールンバ」も知らなかったのですが、

この日本語版は、

恋を忘れた年老いた男にコーヒーを飲ませたらたちまち若い娘と恋をして幸せになった、

みたいな歌詞。

でも原曲は、コーヒー農園で夜中に恋の痛みに苦しみながら一人コーヒー豆を挽いている、みたいな、救いのない歌詞。

原曲と日本語訳とでこんなに意味が違うよ、という話を父にしたら、

「トロイカ」もそんな風だとのこと。

日本語版の「トロイカ」の歌は

「走れトロイカ今宵は楽しい宴」みたいな歌詞だそうなのだが、

原曲は金持ちに好きな女性を奪われた貧乏な若者の嘆きの歌とのこと

（どっちもよく知らない）。

私は、戦後、日本人は心の傷と向き合うことができなかったんじゃないかな、

と思いました。

もう、苦しいことは見たくない、感じたくない。

だから、暗い歌詞の歌も、全部明るく能天気な歌にしてしまう。

でないと、自分の心の傷が開くから。

戦争が終わった時に、すべての苦しみは終わったんだ。

今はもう、どんどん良くなっていく明るい世の中になったんだ。

暗いことも、悲しいことも、考えなくていいんだ。

そう思いたかった。

戦後の復興と、高度経済成長、バブル経済という右肩上がりの時代が続いた。

自分ががんばりさえすれば豊かになり、

そして多少の虚栄も張って、自分を大きく強く見せて、

勝ちあがっていくことができる、と、日本社会全体が思っていた。

私は10代の頃がバブル経済の時代だったので、

私も大学生・ＯＬになったら、シャネルのバッグを持ってディスコで踊るんだろうと

思っていた。

（その前にクラブブームが来たのとバブルがはじけたのとが重なったけど）

私は、10代の頃から母との軋轢がひどくなって心を病み、

20代以降は、ずっと心と身体の治癒を模索していた。

その過程で、母親が、自己実現を子供に託して子供をつぶしていくパターンを、

たくさんたくさん見ることになった。

私の世代、団塊ジュニアの世代は、引きこもりやうつ病に悩まされた世代だった。

アダルト・チルドレン、インナー・チャイルド、虐待の連鎖、といった言葉が

精神衛生の用語として語られ、

自分の苦しみの源泉はどこにあるのだろう、とたくさんの人たちが模索していた。

実際、私と私の兄弟の人生は、

親の抱えた精神的負債を清算するためだけに消費されたようなものだった。

そういう家族が、日本中いたるところに存在する。

そして、そのことを理解していない家族もたくさん存在する。

私は、20代の前半で、「虐待の連鎖」という言葉を知り、

この連鎖を、私の代で断ち切ると決意した。

でも、そのことすら知らず、

自分の受けた傷を下の代にそのまま流すことをしている人たちが、

日本中にたくさんいる。

例えば、なぜ日本中にパワハラ・モラハラがはびこっているのか？

セクハラもパワハラの一種であることを思えば、

どうして日本中で、自分よりも弱いものを痛めつけて喜ぼうとしている人がいるのか？

吉本のあの芸風、自民党・公明党・維新・国民民主党・立憲民主党・Ｎ国・参政党、

諸々の大企業から中小企業に至るまで、

自分が強くなって、自分より下の奴をいたぶってやろうという、

この日本中にはびこっている風潮、これは何なのか、と。

男性の比率がものすごく高いのはもちろんだけれども、

女性でも、嫁姑問題や、毒親のように、

自分よりも弱い立場を作っていたぶろうとする人は存在する。

私は、今、日本がありとあらゆる点で没落の一途をたどっていることを、

悲しく思う。

でも、戦後、日本社会全体が心の傷と向き合うことができないまま築いた経済的繁栄は、

やはり砂上の楼閣だとしか思えない。

バブル経済時代の日本人の浅ましさは、見るに忍びない。

日本の社会が良くなってほしいと切に思うが、

あのバブル経済の時代が再び来てほしいとは思わない。人として恥ずかしい。

心の問題を根本から治療するには、時間がかかる。

そして、本当の叡智がいる。

そのことを認める勇気がいる。

お日様の光

何年も前から書かなきゃと思っていて、

ずっと書きそびれていたことがありました。（いっぱいあるけど。）

特に、日本の若い女性たちへ。

若くなくても日本のたくさんの女性たちへ。

そして、まっとうな男性たちへ。

お日様に当たってください。

日光浴です。

私もそうですが、うつ病サバイバーは体感的にわかっている人が多いと思いますが、

お日様の光、最強です。

身体温めるとか、肉食べるとか、元気になる方法いろいろあって、

自分に合うものを複数実践していただきたいと思いますが、

中でも、お日様の光、最強です。

逆に言うと、お日様の光に当たらないでいると、うつになります。

私は10代のころから虚弱体質で、冷えやうつもひどかったので、

最初は西洋医学の大学病院で治療を受け、

そこから漢方治療、鍼灸治療に移行して体質を改善してきました。

うつ病の急性の治療にはもちろん西洋医学の薬が必要ですが、

身体の底力を上げて「生き物として、存在として強くなる」というステップは、

東洋医学によって踏みました。

過去に、鍼灸治療で

「うつっぽくて何にもやる気がわかないんですけど、

どうしたらいいですか？」と聞いたとき、

「お日様に当たってください」と言われました。

うつっぽいとか、冷えるとか、元気がなくて何にもやる気がしないとか、

そういう症状を私が訴えると、

たいてい「陽の気が足りなくなっている」と言われます。

（東洋医学の診断は、西洋医学と全く異なる体系で、

個人のもともとの体質とか現在の状況とかすべて勘案して診断されるので、

すべての人が私と同じ診断をされるわけではありません。）

陽の気って何っていうと、すごく大雑把に言って、

「プラスのエネルギー」みたいなもの。

その「陽の気」を増やすための方法はいくつかあります。

陽の気が強いとされる食品をとったり、

身体を温めたり、塩のお灸なんてものもあります。

が、その中でも「お日様最強」。

これねぇ、前にツイッターで誰かも言っていたんですよ、うつ病上がりの人。

「お日様最強。しかもタダ」って。

しかも、タダ、ですよ。

身体強くするために日本人女性はもっと肉（動物性たんぱく質）食べてほしいということを、前に生理痛に関する記事で書いたことあったように思いますが、

肉も食べてもらいたい。

が、合わせて、お日様にもあたってもらいたい。

お日様は、タダです。

お日様にあたったから肉食べなくていいとかそういうことじゃないんだが、

昨今の経済事情で、いろいろやりくり苦しくても、

お日様に当たることはできる。

なんでこんなこと言うのかっていうと、

陽の気が足りなくなると、人は不安になります。

自信がなくなる。

自分がダメな弱い存在だと感じるようになる。

そうすると「強い誰かの言いなりになる」んです。

自分に自信がないから、

インフルエンサーが勧めているものを買う。

自分に自信がないから、

今付き合っている彼と別れることができない。

自分に自信がないから、

偉い学者が言っていることを信じる。

自分に自信がないから、

政治家の言うことをスルーする。

自分に自信がないから、

教祖様の仰る通りにする。

自分に自信がないと、人は支配されます。

この場合の「自信」というのは、

ブランドもの持ってるということでも東大出たということでも一番美人だということでもなくて、

「自分が感じたことを自分が大切にできる」ということです。

今付き合っている彼、本当は私を都合よく利用しているだけだと思う、

ということを、自分で「そう思う」と思えて、

自分のために「別れよう」と思えること。

でも、陽の気が足りなくて、不安で、自信がないと、

彼に大切にされてないと本当はわかっていても、

「彼がいなくなったらどうしたらいいかわからない」と不安になって、

「私たちはこんなに愛し合っている」と自分をだまして、

彼に都合よく利用され続ける。

そういう風に、弱い存在がいた方が嬉しい人たちっていうのがいるんですよ。

自分に歯向かうことなく、自分の言いなりになって、搾取され続ける奴隷がいた方が、

嬉しい人たちがいるんですよ。

市井の人から政治家から大富豪から、まぁいろいろなレベルで搾取したい人たちって

いるんですけど。

ぶっちゃけ「魔」です。

そういう「人から奪い取る」ということをする存在って「魔」が入っている。

だから、ずいぶん前に「紫外線がこれだけお肌に悪い」というキャンペーンが始まった時、

「あ～やばいな、これ」と思いました。

が、その時私完全につぶれていて、自分が生きる気力もない時でした。

それから、ずいぶん時間がたってしまいました。

時間がたちすぎてしまいましたが、今、言います。

人に支配されないために、

お日様に当たってください。

お日様に当たって、生きる力を強くして、

あなたから奪い取ろうとする相手を拒んでください。

あなたから奪い取ろうとする場所から逃げてください。

そして、もっともっと元気になったら、

人から奪わない世の中を作りましょう。

人から奪わないで生きられる仕組みを作りましょう。

まずは、お日様にあたって、元気になりましょう。

今まで「紫外線が～」とか言って避けていたお日様に、

堂々と当たる。

朝の通勤通学時、ひなたを歩く。

外でスポーツをする。

学生さんはお昼ご飯をキャンパスの芝生で食べる。

勤め人は屋上で食べる。

休みの日、広い公園や川沿いや海辺を散歩する。

一人暮らしの若い女性はとにかく安全確保が第一なので、

一人で屋外でぼーっとするというよりは、

アウトドアスポーツとか、

ジョギングや犬の散歩をしている人が多いような場所でそれに混ざったりした方が良いと思います。

友達とカフェでおしゃべりする人だったら、それを公園の芝生やベンチでするとかにするのも良いと思います。

昔と違って、夏は暴力的な暑さなので、

夏はもちろん日向も外出も極力させていただいた方がいいですし、

紫外線過敏症の方とかもいるので、

そういう無理はしないで頂きたいですが、

世の中が「紫外線はお肌の天敵！」とか言っているから、という理由でお日様避けていた方は、これからの季節、ぜひお日様に当たってください。

まぁ気になるなら、良心的な日焼け止めを塗っておけばいいんじゃないですか。

あと、リゾート地とかで急激に日焼けするようなときとかも日焼け止め必要ですし。

多少、シミそばかすあってもどうってことはありませんよ。

ぶっちゃけ私、シミもそばかすもありますが、

老若男女を問わず、何なら動物にまで、めっちゃモテます。

年齢的にはババアなんですけど、まぁ、生命エネルギーが良い状態なんでしょうね。

シミそばかす気にするより、

日に当たらないで生命エネルギーが足りないとか停滞している状態だと、

肌がくすんでどんよりした雰囲気になります。

なんか生き物って、その「肌がくすんでどんよりした状態」を嫌うみたいですね。

多少、シミそばかすあっても、

目がキラキラしていて、表情が豊かで、肌のツヤが良いと、

性別も年齢も関係なく好感を持たれます。

自慢をしたかったわけじゃなくて、

「紫外線に当たってシミそばかすができたら生きていけない」と思っている人たちって、

「人から好感を持たれたい」というのが、

もともとの目的だったんじゃないかと思ったから。

目的と手段が入れ替わっている、よくあるパターンにはまってるように思ったから。

モテるモテないはさておき、

何よりも、大事な自分の人生・生命・生活（英語だと全部 life なんだけど）を、

搾取されないために、

お日様に当たってください。

マトリックスの中の日本

アメリカでトランプ政権が発足してから、

ものすごい勢いで物事が変化しています。

今回の大統領就任後のトランプの動向を見て、

私は、タッカー・カールソンのプーチンインタビューを見たときと同じようなショックを受けました。

「ああ、これは完全にプロパガンダにやられていたな」、と。

トランプのここまでの動向、

綿密に練られて準備されていたものを、時が来た途端に矢継ぎ早にはなっている状態。

バカがやることでも狂人がやることでもない。

何よりもロシアと穏便に話をまとめて戦争を止めた。

就任前からプーチンと協議が進んでいたのだろう。

プーチンが冷酷な悪人だと言われ続けていたのと同じように、

トランプがバカだの狂人だのと言われていたのも、

トランプの存在が不都合な人間が、そういうイメージを世間にひろめていただけだ、と。

とはいえ、Qアノン界隈のようにトランプが神に選ばれた救世主だとまでは思いませんし、

まぁどちらかと言うと嫌いなタイプの人物であることには変わりありませんが。

ただ、「トランプが嫌い」「トランプは悪者」という先入観を持ち続けていたら、

今の国際情勢、まったくもって読み間違えると思います。

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ウクライナの問題について、

世間で「ロシアの侵攻」と言われるものが始まった初期の頃から、

幸いにも私は日本のマスコミ以外の情報源を持つことができていました。

と言っても、単によく閲覧していたツイッター発信者がこのあたりの情勢に詳しくて、

「アメリカの歴代民主党政権が仕掛けていたことが現実化しただけだ」と

こともなげに発信していたのを見ていた、というだけのことですが。

その時点で、ビクトリア・ヌーランドなる人物の名前も挙がっていました。

「ロシア侵攻」の第一報の時は、

大国ロシアが弱小国に攻撃を仕掛けたと思ってうつになりましたが、

どういうわけか、自分の感情や思考の決定にストップがかかりました。

ロシアに対する怒りや、ウクライナに対する同情にもストップがかかりました。

「なんだかよくわからないから少し待とう」と思って感情を動かさずにじっとしていました。

そうしている間に、先のツイッター発信者のツイートや、

ウクライナ情勢について本当に詳しい学者の記事などが目に入るようになり、

ウクライナがオオカミに襲われる子羊なのではないことがわかってきました。

ゼレンスキーは一躍、時の人となり、

日本の国会でもゼレンスキーの遠隔スピーチがありました。

自民党は「これを機に日本も戦争に参加できる」とばかりに舞い上がっていましたが…。

あのゼレンスキーのスピーチ、

ネット上では、「練られすぎている」ということを言う人がいました。

日本は憲法9条によって戦争をすることができない、

だから武器の供与や自衛隊の派遣を依頼してはいけない。

その代わり、戦争が終わった後で「復興支援」という形で経済支援を依頼する。

自民党が戦争したいから戦力を提供したいと前のめりになっても、断る。

これ「ウクライナ人ではなくアメリカ人が脚本を書いていないか？」と言っている人がいました。

この国会スピーチの時、ゼレンスキーに対してスタンディングオベーションしなかったの、

れいわ新選組だけ。

「まだ状況が把握できないから」という、至極まっとうな理由で。

2020年の東京オリンピックについて反対したのも山本太郎だけ。

山本太郎本人や、れいわ新選組について、いろいろ言われているのは見聞きするし、

実際時々やらかしているなと思うことはあるけれど、

こういう点、本当に大事。

政治という、国民の生命・生活を預かる立場にある人は、こういう慎重さが本当に大切。

（一方で、共産党は、自民党のプロパガンダによって嫌われ者に仕立てられているゆえに、

非協調的な立場を取りにくくなっているんじゃないかとも思う。）

実際のところ、アメリカの歴代民主党政権が、

ウクライナという土地を使ってロシアに戦争を仕掛けた。

同じことが日本にも起こりうる。

日本という土地を使って、アメリカが中国に戦争を仕掛ける。

ウクライナのレアアースや農地、日本近海の油田（未開発）も狙い。

ゼレンスキー政権が自分の利益のために故国を売ったように、

日本の自民党政権も自分の利益のために日本を売るだろう。

その売国奴が自民党+公明党+維新だけでなく、国民民主党+立憲民主党その他まで

どんどん拡大されているのが本当に情けない。

正直私は、

トランプ政権発足後に起こっていることが、

現実に起こるとは思わなかった。

もっと絶望していた、この世界に。

タッカー・カールソンのプーチンインタビューで、

プーチンが「冷戦終了後、役割がなくなったはずのCIAがまだ存在し続けていて、

無駄な仕事をし続けているのが悪い」という意味のことを言っていたのは見たけど、

トランプが大統領になったとたん、CIAまで解体されるとは思わなかった。

USAIDという組織については存在も知らなかったけど、

なんか日本に悪い金ばらまいて操作している奴いるよな、とは思っていた。

（なんかおかしい、と私が最初に思ったのは、

2011年東日本大震災当時の、菅直人総理への猛烈なバッシング。

これについては今ここではなく、またどこかで書きたい。）

脱線したので話を戻すが、

「一般人に見えていることと違うことが起こっている」から、

「見たままのことに対して感情を動かしてはいけない」と決定的に思ったのは、

ウクライナ在住の日本人と、ロシア在住の日本人のツイートを見たとき。

ウクライナ在住の日本人は、

日本のテレビ局から「アゾフに所属する女性兵士を紹介してほしい」と依頼されたことについてツイートしていた。

「できれば金髪美人のシングルマザーがいい」と注文されたそうだ。

『悪魔のプーチンから、幼い子供と国を守るために、独り身で戦う金髪美人の女性兵士』、

という絵が欲しいわけ。

彼女が戦いに苦しむ様を日本で放送して、お涙頂戴、

「悪のロシアを憎み健気なウクライナを応援する自分」に酔う日本人を大量発生させたいわけ。完全に思考停止させたいわけ。

こういう「わかりやすい絵」をマスコミが作ろうとしているときは、本当にやばい。

さらに悪いことに、

ウクライナ在住の日本人はアゾフがネオナチであることを百も承知、

「その女性兵士が一般人に危害を加えた場合はどうしますか？」とテレビ側に尋ねた。

テレビ側は、「それは絶対に隠します」と答えたとのこと。

も、ダメでしょ、この話。この時点で。

ぶっちゃけ私、この時点で「アゾフ大隊」という言葉、知りませんでしたよ。

ざっくりネットで調べて、「あ、やばい経緯の組織なんだ」程度。

でも、このやりとりで、日本のマスコミ側に明らかに日本人の世論を誘導したい意図があることが見える。

それともう一人、ロシア在住の日本人バレエダンサー。

彼女は、経済制裁を受けたロシアが困窮し、スーパーマーケットの棚が空っぽになっている写真が欲しい、と言われたとのこと。

でも、ロシアは豊かな国で、スーパーの棚がカラになることなんてない。

「そんな状態になっていません」と応えると、

「棚のものを一時的に撤去してでも、そういう絵を撮ってほしい」と頼まれて断ったとのこと。

ウクライナ在住の日本人も、

ロシア在住の日本人も、

どちらも「困惑」していました。

「現実なんてどうでもいい、どうせ日本に住んでる日本人には何もわからないんだから」

そういうことを、日本のマスコミからつきつけられて、

「困惑」していました。

だめでしょ、これ。

絶対に乗っちゃだめな話でしょ、これ。

私はたまたまよく見ていたツイッター発信者が「アメリカの歴代民主党政権が仕掛けていたことが現実化しただけ」と発信していたのを見ていたけど、

それを知らなくても、

「日本のマスコミがこういう行動をしている時」って、

絶対乗っちゃいけないヤバい祭りだって、わかるでしょ。

コロナ禍当初、都内の地下鉄の駅員が集団感染した時、

日本のマスコミ、

「意外な盲点」と銘打って、駅員が使う手洗い場の蛇口が感染源だったと報道していたよ。

んなことあるかボケッ！と関西人じゃなくても突っ込むわ。

そら満員の通勤電車の対応が原因に決まってるだろが！！！

満員の通勤電車でコロナが蔓延する。

それはもう、一般人が誰でもそうなるに違いないとわかっている。

でもそれが実際に起こったと報道すると、

政府としては、補助金を出して通勤をやめさせなければならなくなる。

（かつ、東京オリンピックの開催も難しくなる。）

だから、「満員の通勤電車でコロナ感染が起こった」とは絶対に報道してはいけない。

「意外な盲点の駅員用の手洗い場が感染源だったので、通勤電車は安全です」と、

マスコミに報道させる。

誰が信じるかって言うの。

ただ、自分の職場が動いている以上、通勤しないわけにいかない人がほとんど。

だから、自分でマスクやうがいなどで防御しながら通勤し続けた人が多かったと思う。

でもそれと、

「マスコミの言っていること（政府の言っていること）を信用するかどうか」は、

まったく別次元の問題だと思う。

前から日本のマスコミだめだろとは思っていたけど、

コロナ禍とオリンピック報道で、

むしろ「日本のマスコミと政府の言うことは、真逆が正しい」くらいの認識になった。

その前置きがあっての、ウクライナ情勢報道。

なぜ、ウクライナ情勢についてだけは、政府と日本のマスコミの言うことを信じるわけ？

いや、日本政府とマスコミがこれだけ「ロシアが悪い、ウクライナかわいそう」と言い続けるなら、それだけで、「もしかして、違うの？」と思うべきじゃない？

なんとなく、このあたり、

「自分が良い人でありたい」という欲に負けているような気がする。

まさにそこを狙われて、思考停止に追い込まれているような気がする。

あと先日、「人間には『速い思考』と『遅い思考』があって、『速い思考』ばかりしていると判断を誤ってバカな行動になる」という解説動画を見たのだけど、

ツイッター（X）って、『速い思考』を要求するツールなんだよね。

何年か前に、人類学者の人が「現生人類、全員ツイッター適性ありません。こんなに大きな主語で語れることって、めったにありませんから」とツイートしているのを見て、

「あ～、ツイッター向いてないと思ってやらない自分、間違ってなかった～」と思いました。

「自分は社会的に良い人でありたい」と、

「ツイッターは『速い思考』を要求する」が組み合わさると、

あんまり深く考えずに「とりあえず正しそうなことに飛びつく」が生まれる。

で、さらに悪いことに、

「一度決定して社会的に発表してしまった態度を改めるのは至難の業」。

なぜなら、発表した自分の態度に対して、賛成とか反対とかの反応が付くから。

その賛成・反対の反応に対する「自分の感情的な反応」があって、

そこにつかまる。

ＳＮＳって本当に難しいと思う。

「え、ちょっとわからない」と思ったら黙って立ち止まる、ができなくなる。

ゼレンスキーの国会スピーチの時に、

スタンディングオベーションしなかったれいわ新選組は、ここが本当に立派。

この用心深さ、本当に必要。

だって実際、ゼレンスキーはアメリカ民主党政権が用意した食わせ物だった。

と、いうことがもうわかっていいんじゃないかと思っていたら、

日本のマスコミと、日本の世論、まだ迷走している。

善人でいたいタイプの人が、

「ロシアが侵攻してくる危険性があるから、アメリカに護衛してもらってウクライナの選挙をやればいいんじゃないか」みたいなことをポストしていて、

「うん、その思考労働、全部無駄だね」と思った。

完全にマトリックスの世界だなと思った。

なんか上から大きなカプセルみたいなものをすっぽりかぶせられて、

その中で「これが現実です」というものを見せられている。

その見せられたものに対して、「善人としての自分」が心を痛めて善後策を考えたり、自分と意見が違う人を非難したりしている。

映画『マトリックス』だと、そういう人間の生体エネルギーを機械が動力源として使っているんだけど、

この日本の場合はどうかな、思考・感情のエネルギーを吸い取って動力源にしている上位の存在がいるかどうかわからないけど、がっつり金持ってかれてるよね。

嘘の世界像見せられて感情動かして思考労働して、

現実に対して思考停止している間に、

大金持ってかれているよね。金ってエネルギーの一形態だけどもさ。

いい加減気づけよ、と思う。

マトリックスの中にどっぷりつかった日本人。

吸い取られてるぞ。

ウクライナへの支援金はキックバックがあるとのこと。

ウクライナ支援に固執する政治家、企業、全部「税金で私腹を肥やす」ことが目的。

能登の復興そっちのけで、ウクライナ支援に固執する存在は、

東京オリンピックを強行したもの、大阪万博を強行するものと同じく、

「国を食いつぶす存在」。

まぁ、日本の大手ほとんどということになるのだけど。

今、トランプがやっていること、

かつてプーチンがやっていた「オリガルヒ」を排除すること、

それらって、「その国を食いつぶす存在」を排除すること。

私は「ディープステート」という言葉を使う人たちがあまり好きでなかったけど、

まぁ日本語で「既得権益」と言うべきだなとは、今思う。

今、日本で「トランプはバカ」「トランプは狂人」説がまことしやかに通っているの、

「既得権益」層が、自分たちの利益を守りたいからよね。

マトリックスの外に頭出してから、考えようよ。

それと、最後になりましたが、

ウクライナの政治家や支配層は問題行動を起こしていると思いますが、

戦争の実際の被害にあった市井の人々は、他の戦争・侵略行為と同じく被害者で

救済されるべきだと思います。

今の日本のキックバック目的で「ウクライナ救済」を言う既得権益層が一掃された後で、

そして、積み重なる日本の問題がいくばくかでも改善された後で、

日本に余力があるのなら、支援するべきだと思います。

今は、まず日本国内を立て直すことが先決。

日本は今や、日本人が生きていくことすらできない社会になっている。

今、この時点で「ウクライナ支援」を言う政治家・企業・団体は、

日本の破壊者にほかならない。